mariagraziadivalentino |
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| Stamane ho aperto il frigo e per pranzo è venuto fuori questo...cn gli ingredienti trovati e un ò di fantasia...facile e velocissimo spero vi piaccia...a me pare (fortunatamente)buonissimo!!!!
Preparazione:15min
difficolta:facile
INGREDIENTI (Per due persone):
250g di petto di pollo
curry qb
olio di oliva un cucchiaio
cipolla fresca 2-3 a gusto
salsa di soia q b
brodo vegetale(io ho usato l'acqua del minestrone che avevo precedentemente preparato)
pepe nero
sale poco(c'è la salsa di soia!!!)
5-6 mandorle(facoltative)
panna da cucina 2 cucchiai
prezzemolo
peperoncino.
In una padella scaldate l'olio,e soffriggete le cipolline quanto appassiscano un pò.
Aggiungere il petto di pollo a dadini,mettete il curry il pepe e il peperoncino,rosolare un paio di minuti e bagnaTe cn un pò di brodo vegetale,appena si ristringe il sughetto aggiungere la salsa di soia e lasciare cuocere senza coprire a fuoco basso....almeno 10 min se necessario bagnaTe ancora cn un pò di brodo o soia a piacere,quando anche la salsa di soia si sarà ristretta,versate la panna e spegnate il fuoco,mescolate bene aggiungete il prezzemolo e le mandorle tagliate al coltello,se necessario aggiustate di sale!
E BUONISSIMO GARANTITO !
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