Francesca1985 |
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| INVOLTINI DI CARNE:
Per 2 persone:
4 fettine di vitello
4 fettine di prosciutto
8 fettine di provola filante
salsiccia
prezzemolo
sale e pepe
vino bianco
funghi in scatola
cipolla
farina
Preparate i vostri involtini mettendo sulle fettine di vitello, una fetta di prosciutto, la provola filante e un po' di salsiccia. Chiudete a mo' di involtino con uno stuzzicadente e infarinateli.
Fateli rosolare per bene da ogni parte in olio ben caldo e metteteli da parte.
A parte tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in un po' di olio, aggiungete i funghi e il prezzemolo tritato. Fate cuocere qualche minuto. Aggiungete gli involtini e sfumate con un po' di vino bianco. Salate e pepate. Aggiungete un po' d'acqua e continuate la cottura.
Servite ben caldo.
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